總是偶爾有一些朋友會問我們「為何沒有賣馬卡龍? 顏色鮮艷可愛又好吃啊！」自然界中的物種，顏色鮮豔怪異的通常都有毒，其實這理論也適用在食品與甜點。
馬卡龍是添加各種人工色素的杏仁蛋白餅，內餡除了也多多少少添加色素，為呈現各式風味，也會添加各種口味的香精；甚至國內有一些馬卡龍是用預拌粉做出來的，在製程上方便許多，但原料廠在預拌粉裡添加的化學物質我們更難想像了。
森果香也曾想開發馬卡龍，但堅持健康理念，不使用色素、香精只能做出三種馬卡龍，原本杏仁粉烘烤呈現的白色、 純抹茶粉呈現的綠色&巧克力。
在這充斥著色素及添加物的現代飲食生活中，森果香堅持創立於北海道的初衷，使用最天然的食材，將美味與安心同時帶給各位這片土地的朋友們!
About Us
來自北海道の純粋美味
『moricaca森果香』創立於2010年深秋的北海道，在札幌經營製菓会社的八谷社長與長年旅居日本的Bruce 攜手合作，將日本最新流行的人氣洋菓子同步在台製作 上市，兩位合夥人堅持健康理念，除了美味的追求之外， 產品研發以帶給身體最低負擔為首要考量，期待為愛好 甜點的朋友創造一塊幸福與美味兼得的淨土。
『moricaca 森果香』所有產品皆以純手工製作，採用 世界一流食材，並將傳統和風食材及高纖、低糖、少油 的健康理念帶入創作洋菓子，不論是低溫生菓子或常溫 燒菓子都能帶給您味覺的全新震撼。
服務項目 融合日法之創意洋菓子、手工客製化囍餅禮盒、 彌月禮盒、年節伴手禮、茶會點心提供
電話：04-22555766
地址：台中市河南路四段462號旁（全家隔壁）
『moricaca森果香』創立於2010年深秋的北海道，在札幌經營製菓会社的八谷社長與長年旅居日本的Bruce 攜手合作，將日本最新流行的人氣洋菓子同步在台製作 上市，兩位合夥人堅持健康理念，除了美味的追求之外， 產品研發以帶給身體最低負擔為首要考量，期待為愛好 甜點的朋友創造一塊幸福與美味兼得的淨土。
『moricaca 森果香』所有產品皆以純手工製作，採用 世界一流食材，並將傳統和風食材及高纖、低糖、少油 的健康理念帶入創作洋菓子，不論是低溫生菓子或常溫 燒菓子都能帶給您味覺的全新震撼。
服務項目 融合日法之創意洋菓子、手工客製化囍餅禮盒、 彌月禮盒、年節伴手禮、茶會點心提供
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客製化喜餅禮盒
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